L’avocat est un fruit tropical sain que l’on retrouve toute l’année sur les étals et qui se mange à la cuillère, dans une salade ou dans une sauce comme ici !

Une sauce cacahuète… – Rapide et simple à réaliser – Saine et nutritive – S’accorde avec différents plats (buddha bowl, viandes, wraps,..) – Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur Valeurs nutritionnelles :

En tant que sportive je consomme de la viande blanche au quotidien. Pour rendre mes plats variés, je la consomme de différentes manières : en escalope, coupée en dés, marinée, en boulettes… et panée ! Voilà une manière originale de consommer autrement la viande blanche : en mode panure aux épices orientales, pour parfumer votre viande et apporter du croquant.

Une sauce fraîche et légère pour accompagner une salade, des légumes crus ou des keftas !

Une version healthy de la mayonnaise où il n’y a pas d’huile, celle-ci a été substitué par des carrés frais.

Je vous propose une sauce fromagère à base de noix de cajou et de levure maltée. C’est une sauce végan qui est intéressante au niveau nutritionnelle, car elle est riche en protéines et en bons lipides.