Les nouilles de riz noir sont un type de pâtes Asiatique à base de farine de riz noir, donnant à votre plat une couleur violet-noir. Ces nouilles sont sans gluten, pauvres en sucres et rapides à cuire ce qui en fait un super féculent.
Une crème gourmande, riche en protéine mais faible en calories et rapide à réaliser… Oui c’est possible !! À déguster en encas ou en dessert, cette crème au chocolat est sans lactose, sans gluten et végétalienne avec comme ingrédient principal “le tofu soyeux”.
Pour réaliser ces pancakes, j’ai choisi de mettre de la banane, qui est un fruit souvent boudé car il est classé parmi les fruits les plus caloriques. Mais la banane regorge de bons nutriments et ne va vous faire grossir (sauf si vous en mangez 4 par jour !).
La farine de blé est la farine la plus connue mais elle se fait désormais voler la vedette par d’autres farines aux propriétés intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Je vous liste tout ça pour que vous puissiez savoir comment les utiliser.
Chaque individu réagit de manières différentes face au gluten, donc pour les sportifs les bénéfices su sans gluten sont plus ou moins présents suivant sa digestion. S’ils sont présents, les bénéfices sont souvent une atténuation des troubles digestifs et une diminution plus ou moins importante de la fatigue.
De la gourmandise, ça vous dit ?!
Essayer cette recette de pain perdu délicieuse et nutritive, que j’adore déguster le dimanche.
Mi porridge, mi smoothie.
J’adore ce petit déjeuner qui combine deux textures et chaleurs différentes.
J’adore cette recette qui est à la fois nutritive et rapide à réaliser, car vous n’avez besoin que de trois ingrédients…
Dans la pâtisserie saine on peut s’amuser en remplaçant un œuf par un yaourt, du sucre blanc par du miel… Et du beurre par de la courgette crue râpée, original !
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