Cake dattes, amandes et café

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Un cake nourrissant pour avoir de l’énergie dans la journée

cake amande dattes

On aime tous les cakes!! Parce que c’est moelleux, gourmand et parfumé, n’est ce pas?!

Et on peut mettre ce que l’on veut dans un cake : des pépites de chocolat, des fruits secs, oléagineux, des graines,…à chacun ses goûts.

Pour ce cake, je vous fais voyager en orient avec l’alliance parfaite des dattes et des amandes, le tout légèrement aromatisé de café.

cake amande

Ce cake est nourrissant et vous apportera de l’énergie donc je vous conseille de le manger au petit déjeuner ou en encas :

Les dattes sont riches en fructose, dextrose, saccharose et maltose, sources d’énergie pour l’organisme.

Les amandes sont une bonne source de graisses et riches en fibres.

Autres recettes de cake :

Cake dattes, amandes et café

Plat : snack
Portions

10

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

45

minutes
Calories

250

kcal

Ingrédients :

  • 250g farine d’avoine (j’utilise celle-ci : PROZIS)

  • 50g sucre d’agave (j’utilise celui-ci : PROZIS)

  • 100ml lait d’amande sans sucre ajouté

  • 100g fromage blanc

  • 3 œufs

  • 150g datte

  • 100g amande

  • 2CAS café soluble

  • 1 sachet de levure chimique

La recette :

  • Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter ensuite le lait, le fromage blanc et l’arôme naturel vanille.
  • Incorporer la farine, la levure et le café soluble.
  • Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux. Concasser les amandes.
  • Ajouter à la préparation les dattes et la moitié des amandes.
  • Verser dans un moule à cake, ajouter l’autre moitié des amandes sur le dessus et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
  • Laisser un peu refroidir avant de démouler et déguster !

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

10 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories250
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 9g 14%
    • Glucides totaux 32g 11%
      • Fibres alimentaires 1.5g 6%
      • Sucres 15g
    • Protéine 9g 18%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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