Gâteau d’avoine protéiné

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Un gâteau nourrissant

gateau avoine protéiné

Tu cherches un gâteau que tu pourrais consommer au petit déjeuner ou en encas ? Un gâteau qui te tient au corps et t’apporte de l’énergie pour plusieurs heures ? Alors tu es au bon endroit !

Sans sucres ajoutés, sans matières grasses, ce gâteau est protéiné en utilisant :

  • Des œufs bio : en moyenne on retrouve 6g de protéines dans un œuf entier. L’œuf est un aliment protéique d’excellente qualité : ses protéines contiennent les 8 acides aminés dits “essentiels” car l’organisme est incapable de les fabriquer.
  • De la protéine de lait en poudre appelé WHEY : j’utilise de la whey hydro isolate, qui offre une protéine de qualité, elle est sans lactose, ce qui offre une bonne digestion.
  • Du yaourt skyr : c’est un laitage à base de lait écrémé qui est riche en protéines et pauvre en matières grasses ; à lui seul il apporte 15g de protéines et seulement 0,5g de lipides pour 100g. Par contre pour les personnes intolérantes au lactose, le skyr en contient un peu.
gateau avoine protéiné

C’est un gâteau destiné pour le petit déjeuner ou en encas, donc il a une texture plus compacte qu’un gâteau classique. Niveau goût, il est légèrement sucré par l’apport de compote de pomme et a un léger goût de vanille par la protéine en poudre et l’arôme naturel.

Tu peux consommer trois parts de gâteau pour le petit déjeuner avec du beurre oléagineux et une ou deux en encas. Bon appétit !

Gâteau d’avoine protéiné

Plat : Petit déjeuner, SnacksCuisine : Protéiné
Servings

10

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

147

kcal

Ingrédients :

  • 200g flocons d’avoine

  • 2 scoops protéine en poudre saveur vanille (60g) (j’utilise celle-ci : PROZIS)

  • 3 œufs bio

  • 150g skyr

  • 150g compote de pomme

  • 20g graines de chia

  • 20 gouttes d’arôme naturel vanille

  • 1 CAC de bicarbonate + 1 CAS de vinaigre de cidre

La recette :

  • Mixer les flocons d’avoine à l’aide d’un robot ménager.
  • Dans un saladier, verser les flocons d’avoine mixés et ajouter tous les autres ingrédients l’un après l’autre en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Dans un plat carré ou rond mettre du papier sulfurisé et verser la pâte.
  • Enfourner 30 minutes à 180 degrés.

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

10 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories147
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 4g 7%
    • Graisse saturée 1g 5%
  • Glucides totaux 15g 5%
    • Fibres alimentaires 2.5g 10%
    • Sucres 3g
  • Protéine 12g 24%

    * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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