Gâteau d’avoine protéiné

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Un gâteau nourrissant

Tu cherches un gâteau que tu pourrais consommer au petit déjeuner ou en encas ? Un gâteau qui te tient au corps et t’apporte de l’énergie pour plusieurs heures ? Alors tu es au bon endroit !

Sans sucres ajoutés, sans matières grasses, ce gâteau est protéiné en utilisant :

• Des œufs bio : en moyenne on retrouve 6g de protéines dans un œuf entier. L’œuf est un aliment protéique d’excellente qualité : ses protéines contiennent les 8 acides aminés dits “essentiels” car l’organisme est incapable de les fabriquer.
• De la protéine de lait en poudre appelé WHEY : j’utilise de la whey hydro isolate, qui offre une protéine de qualité, elle est sans lactose, ce qui offre une bonne digestion.
• Du yaourt skyr : c’est un laitage à base de lait écrémé qui est riche en protéines et pauvre en matières grasses ; à lui seul il apporte 15g de protéines et seulement 0,5g de lipides pour 100g. Par contre pour les personnes intolérantes au lactose, le skyr en contient un peu.

C’est un gâteau destiné pour le petit déjeuner ou en encas, donc il a une texture plus compacte qu’un gâteau classique. Niveau goût, il est légèrement sucré par l’apport de compote de pomme et a un léger goût de vanille par la protéine en poudre et l’arôme naturel.

Tu peux consommer trois parts de gâteau pour le petit déjeuner avec du beurre oléagineux et une ou deux en encas. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles :