Pancakes pré-workout

Aller à la recette

Optimiser son entraînement

pancake pre workout

Aller s’entrainer le ventre vide ça nous est tous déjà arrivé, mais il n’est pas recommandé d’aller pousser de la fonte et de rien avoir dans le ventre. Pour avoir de l’énergie, réaliser des performances sportives, diminuer la fatigue musculaire et réaliser une bonne séance, on va apporter des bons nutriments à notre corps.

Pour optimiser une séance de sport, j’ai choisi de mettre dans ces pancakes :

De la banane : qui est un fruit énergétique et facile a digérer. Avant un entrainement on peut choisir une banane mûre qui est un peu plus riche en fructose.

De la farine sans gluten : pour apporter des glucides complexes. J’ai pris de la farine de riz et de la farine de lupin, qui sont deux farines sans gluten, pour une digestion plus rapide, moins de soucis digestifs pendant l’effort et moins de fatigue.

Des œufs : pour des protéines complètes et de la protéine en poudre pour un renfort en protéines. Les protéines apportent des acides aminés nécessaires aux muscles pour se construire et récupérer.

Du jus de betterave lacto-fermenté : qui contient de la bétanine, des nitrates et de la bétaïne. Je vous parle ici de tous les bienfaits que cela apporte en tant que sportif.

pancake pre workout

Pour réaliser mes pancakes, j’utilise la poêle DE BUYER qui est une petite poêle à pancakes en fer donc plus écologique et en finition cire d’abeille pour améliorer l’anti adhérence. Elle est garantie à vie et est fabriquée en France, dans les Vosges, tout près de chez moi :). Je l’ai acheté chez Zodio.

Pancakes pré-workout

Plat : Petit déjeunerCuisine : sans gluten, sans lactose
Serving

1

serving
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

462

kcal

Pour toutes mes recettes de pancakes, j’utilise le blender POWER MAGIMIX qui est équipé de blendcup, super pratique et rapide.

Ingrédients :

  • 2 œufs bio

  • 50g banane

  • 30g farine de riz

  • 10g farine de lupin

  • 1/2 scoop de protéine en poudre goût vanille

  • 50ml jus de betterave lacto-fermenté

  • Quelques gouttes d’arôme naturel vanille

  • 1/4 CAC de bicarbonate + 1 CAC de vinaigre de cidre

  • Topping :
  • 1 CAC pleine de beurre de cacahuète bio

La recette :

  • Dans un blender/robot, mettre tous les ingrédients sauf le bicarbonate et le vinaigre de cidre et mixer pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Y ajouter le bicarbonate puis par dessus le vinaigre et laisser agir quelques secondes pour activer leurs actions. Puis mélanger à nouveau à l’aide d’une cuillère.
  • Faire chauffer une poêle à feu DOUX pour que vos pancakes ne brunissent pas et huiler la légèrement avec une huile neutre (huile de coco, huile de pépins de raisin ou tournesol).
  • Verser un peu de pâte dans votre poêle et couvrir. Quand il y a pleins de bulles sur le pancake, retourner le et laisser 1 minute pour terminer la cuisson.
    Avec la recette vous pouvez réaliser 6 pancakes.

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

1 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories462
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 15g 24%
    • Graisse saturée 4g 20%
  • Glucides totaux 43g 15%
    • Fibres alimentaires 2g 8%
    • Sucres 12g
  • Protéine 35g 70%

    * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

    Retour haut de page