Petit déjeuner sucré-salé

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Un petit déj’ complet et coloré !

petit dej sale/sucré

J’adore alterner les saveurs au petit déjeuner et ne pas manger toujours la même chose, alors ce petit déjeuner est parfait et il rassasie.

Pour les protéines, je réalise une omelette avec des œufs frais et bio.

Pour le bon gras, je mange du beurre d’amande.

Pour les sucres lents, je réalise la veille un pain sans gluten maison.

Pour les sucres rapides et vitamines, j’ai choisi du pamplemousse et des myrtilles.

C’est un petit déjeuner qui ne prend pas trop de temps niveau préparation et qui vous calera pour la matinée, donc changez vos habitudes et lancez-vous dans le sucré-salé !

petit dej salé/sucré

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Petit déjeuner sucré-salé

Recette de MarilynePlat : petit déjeunerCuisine : sans gluten, sans lactose
Serving

1

serving
Prep time

15

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

617

kcal

Ingrédients :

  • 2 œufs + 2 blancs d’œufs

  • 1 oignon rouge

  • 3 tranches de pain sans gluten maison > la recette est juste ICI

  • 2 tranches de pamplemousse

  • 50g myrtille

  • 1 CAS beurre d’amande

  • 1 pincée de sel et poivre

La recette :

  • Dans un bol, casser vos œufs (2 œufs entiers + 2 blancs d’œufs) et les battre à l’aide d’une fourchette (arrêter dès que ça mousse). Saler, poivrer et réserver.
  • Prendre une planche à découper, couper en tranche le pamplemousse et réserver 2 tranches.
  • Éplucher l’oignon rouge, couper des petits morceaux et en verser un peu dans les œufs battus (en mettre plus ou moins suivant vos goûts).
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d”huile de coco ou huile de pépin de raisin et verser les œufs. Une fois que l’omelette commence à se solidifier, plier la en deux et laisser encore 2-3 minutes suivant si vous l’aimez baveuse ou bien cuite puis verser dans votre assiette.
  • Couper 3 tranches de pain sans gluten, verser une cuillère à soupe de beurre d’amande dessus, les fruits à côté et c’est prêt !

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

1 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories617
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 21g 33%
    • Glucides totaux 70g 24%
      • Fibres alimentaires 3g 12%
      • Sucres 2g
    • Protéine 30g 60%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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