Protein granola cup

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100% sain, 100% gourmand !

tartelette avocado proteine

Récemment je vous ai posté ma recette ”crème aux blancs d’œufs”, une crème protéinée 100% naturelle… Et je me suis dit, pourquoi pas proposer des mini tartelettes fourrées à cette crème onctueuse ! Du coup je suis allée directe en cuisine, tester, retester et voilà le résultat : de délicieuses mini tartelettes équilibrées et faciles à réaliser, ça donne envie non ?!

Pour ma base croustillante, je suis partie sur des produits de base que nous avons tous dans la cuisine et j’ai réalisé des granola cups avec :

Des flocons d’avoine, qui sont des céréales rassasiantes, grâce à leur richesse en sucres complexes et leur protéines.

De la banane, qui est un fruit riche en fibres alimentaires, ce qui favorise le transit intestinal.

De l’huile de coco et un peu de miel, que je chauffe ensemble pour réaliser un sirop. Celui-ci va lier tous les ingrédients ensemble permettant ainsi une bonne tenue à la cuisson et du croustillant parce que c’est ce qu’on aime dans une tartelette !

Comment façonner ces granola cups ? J’ai tout simplement utilisé un moule à muffins et j’ai pressé avec le dos d’une cuillère de façon à former des petites coupelles. Tu peux conserver ces granola cups sans garniture dans un récipient hermétique jusqu’à utilisation.

tartelette avocado proteine

Le must dans ces granola cups c’est la crème protéinée à l’avocat !!! Pour le côté équilibre, j’ai choisi la crème aux blancs d’œufs qui est riche en protéines et facile à réaliser. Pour apporter du gourmand et des bons lipides, j’ai ajouté de l’avocat qui se décline parfaitement dans les desserts grâce à son côté parfumé et crémeux.

Voila un petit déjeuner ou snack qui change du quotidien et qui peut être préparé à l’avance et conservé quelques jours au réfrigérateur, à vos fourneaux !

Protein granola cup

Plat : Petit déjeuner, SnackCuisine : Protéinée
Servings

6

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

18

minutes
Calories

135

kcal

Ingrédients :

  • Pour les granola cups :
  • 120g flocons d’avoine

  • 50g banane

  • 20g huile de coco

  • 20g miel

  • Pour la crème protéinée à l’avocat :
  • 200g de blanc d’œuf

  • 1/2 avocat (50g)

  • 100ml d’eau

  • 5 gouttes d’arôme naturel vanille (j’utilise celui-ci : PROZIS)

La recette :

  • Préparer la crème protéinée à l’avocat -> recette complète juste ici : AVOCADO
  • Dans un récipient, écraser la banane, verser les flocons d’avoine et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Réserver.
  • Dans une petite casserole, préparer le sirop : faire bouillir l’huile de coco avec le miel.
  • Verser le sirop dans le récipient et mélanger à nouveau.
  • Préchauffer le four à 180°C. Sortir votre moule à muffins et répartir la préparation pour former 6 granola cups : presser légèrement à l’aide du dos d’une cuillère au fond et sur les côtés pour que le mélange vienne se coller à la paroi des moules et former de belles cups !
  • Enfourner 18 minutes au four.
  • Laisser bien refroidir avant de démouler puis ajouter 20g de crème protéinée à l’avocat dans chaque cup. Déguster !

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

1 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories135
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 5.5g 9%
    • Glucides totaux 16g 6%
      • Fibres alimentaires 2g 8%
    • Protéine 4.5g 9%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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