Summer bowl

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Quoi de mieux que de la pastèque pour se rafraîchir ?

Que vous cherchiez une collation rafraîchissante ou un petit déjeuner excitant, le smoothie bowl est parfait.
Il existe une infinie de combinaisons pour créer un smoothie bowl, ici je vous en propose un à base de pastèque. Il apporte de la fraîcheur en plein été et le tout est présenté dans la pastèque, plutôt original !

Entre 20 à 30% de nos besoin en eau peuvent se faire par l’alimentation, la pastèque est donc idéale pour s‘hydrater tout en gardant la ligne car elle est composée à 90% d’eau.

La pastèque est intéressante car :

  • Pauvre en calorie, 39 calories pour 100 grammes de fruit.
  • Riche en vitamines C et B6 (principalement situées dans le pépins blancs), elles interviennent dans la formation des tissus.
  • Riche en citruline, un acide aminé qui est convertit en arginine, un acide aminé essentiel, qui joue un rôle sur les systèmes cardiovasculaires et immunitaires.
  • Riche en antioxydants, principalement de la caroténoïdes et du lycopène, diminuant le risque de cancer.
summer bowl

Afin de réaliser ce smoothie bowl j’achète une mini pastèque pour pouvoir la présenter dedans et je l’évide en laissant un peu de chair à l’intérieur pour avoir deux textures différentes dans mon smoothie.

J’associe à la pastèque des framboises mais tu peux utiliser un autre fruit rouge. D’une façon générale elle se marie bien avec ce genre de fruits et je te conseille la petite touche de menthe fraîche pour ressortir le goût!

Autres recettes de smoothies :

Summer bowl

Plat : Petit déjeuner, snackCuisine : Light, végan
Serving

1

serving
Prep time

15

minutes
Calories

257

kcal

Ingrédients :

  • 1 mini pastèque

  • 100g framboise congelée (ou autre fruit rouge)

  • 100g yaourt grec 0%

  • 15g protéine vanille (j’utilise celle-ci : PROZIS)

  • Quelques feuilles de menthe (4-5)

  • Idée toppings :
  • Amandes effilées

  • Graines de chia

  • Flocons d’avoine

  • Framboises

La recette :

  • Couper le haut de la mini pastèque.
  • Évider l’intérieur de celle-ci en laissant une fine couche de chair sur tout le tour de la coque. Conserver 300g de pastèque et mettre le restant dans un récipient alimentaire.
  • Dans un blender, mettre les 300g de pastèque avec tous les autres ingrédients et mixer de façon a obtenir un smoothie lisse et homogène.
  • Verser la préparation dans la pastèque et ajouter les toppings de votre choix. A déguster bien frais !

Valeurs nutritionnelles (sans toppings) :

Informations nutritionnelles

1 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories257
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 1.5g 3%
    • Glucides totaux 31g 11%
      • Fibres alimentaires 5g 20%
    • Protéine 25g 50%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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