Un plat complet avec des bonnes saveurs
Voici ma version à moi du curry de crevettes aux courgettes, une version plus légère mais tout autant savoureuse. Dans ce plat, vous retrouvez que des bons aliments :
– Des crevettes, qui sont des crustacés très protéinés et peu caloriques. De plus elles sont riches en sélénium et calcium.
– Des courgettes, qui font parties des légumes diurétiques et riches en fibres.
– De l’oignon, qui est riche en vitamine C et apporte du goût au plat.
– Du lait de coco, qui apporte une saveur exotique. Le lait de coco est un lait sans lactose mais plus riches que le lait de vache donc on en consomme raisonnablement.
Vous pouvez consommer ce plat tel quel ou, comme sur la photo, avec du riz basmati pour apporter des sucres lents après une bonne séance de sport.
1
serving30
minutes15
minutes252
kcalIngrédients :
100g crevette rose cuite
200g courgette
50g riz basmati
60ml lait de coco
1/2 oignon jaune
1 CAC d’huile de coco
1 CAS de curry
1 pincée de piment de Cayenne
Sel, poivre
- Idée d’accompagnement :
50g riz basmati cru
La recette :
- Décortiquer les crevettes en laissant juste la queue, les rincer et réserver.
- Éplucher et couper en lamelles l’oignon jaune.
- Laver, éplucher et couper en cubes la courgette.
- Faire revenir l’oignon dans 1 CAC d’huile de coco. Ajouter les cubes de courgettes et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le lait de coco, les crevettes et les épices. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux en couvrant.
Valeurs nutritionnelles :
Informations nutritionnelles
1 portions par contenant
- Quantité par portionCalories252
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
13g
20%
- Graisse saturée 9g 45%
- Glucides totaux
7g
3%
- Fibres alimentaires 2g 8%
- Sucres 6g
- Protéine 25g 50%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
