Pour les grands et les petits !!
En tant que sportive, je consomme plutôt de la viande maigre comme la dinde ou le poulet, qui est une très bonne source de protéines animales. Ce sont des protéines complètes qui contiennent l’ensemble des acides aminés essentiels et elles sont très bien assimilées par l’organisme.
Pour varier les plaisirs et faire plaisir à la famille, je me suis dit pourquoi pas réaliser des nuggets de poulet maison saines et remplies de saveurs. La recette est simple à réaliser, il vous faudra juste des pétales de maïs sans sucres ajoutés pour faire la chapelure et le tour est joué !
Pour la chapelure, j’ai utilisé la marque Terres et Céréales Bio que j’ai trouvé chez Auchan, ces pétales de maïs sont sans gluten, sans additifs, pauvres en matières grasses et riches en glucides complexes.
4
servings30
minutes10
minutes183
kcalIngrédients :
450G escalope de poulet
40g corn flakes sans sucres ajoutés (j’utilise celle-ci : CORN FLAKES)
1/2 CAC poivre
1/4 CAC de sel
1/2 CAC ail semoule
5/6 branches de persil ou de coriandre
1 CAS huile de colza
La recette :
- Dans un mixeur, mettre votre poulet coupé en cubes, les épices et herbes, mixer et réserver.
- Rincer votre mixeur, mettre vos corn flakes et mixer pour obtenir une poudre comme l’aspect de la chapelure.
- Former des petits galets avec la viande puis rouler les un par un dans les corn flakes mixés. (À cette étape si vous le souhaitez, vous pouvez congeler une partie pour en avoir d’avance)
- Chauffer votre poêle à feu moyen et verser l’huile de colza.
- Faire cuire les nuggets environ 4 minutes de chaque côte et déguster.
Valeurs nutritionnelles :
Informations nutritionnelles
1 portions par contenant
- Quantité par portionCalories183
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
4g
7%
- Graisse saturée 0.8g 4%
- Glucides totaux
10g
4%
- Protéine 27g 54%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
