Tarte crue à la crème d’arachide

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Tarte sans cuisson et végan

tarte crue beurre de cachuète

Qui n’aime pas le beurre de cacahuète ?! Cette bonne odeur d’arachide qui se déguste à la petite cuillère ou sur un pancake… et dans une tarte !

Je vous propose une tarte crue, avec une croûte au chocolat et une garniture crémeuse au beurre de cacahuète. Elle est très facile et rapide à réaliser car il n’y a aucune cuisson. La garniture a juste besoin de repos pour durcir, cela prend quelques heures au congélateur mais je préfère la laisser reposer toute la nuit alors je la prépare en général la veille.

tarte crue à la crème d'arachide

La tarte peut être dégustée par tout le monde car elle est végan : j’ai utilisé du lait de coco qui se marie très bien avec le beurre de cacahuète, cela apporte encore plus de saveurs à la tarte.

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Tarte à la crème d’arachide

Plat : DessertCuisine : végan, sans gluten
Servings

8

servings
Prep time

30

minutes
Calories

227

kcal
Freeze time

3

heures

Dimension plat à tarte : 18cm

Ingrédients :

  • Pour le biscuit :
  • 100g farine d’amande

  • 25g huile de coco

  • 15g sirop de datte (j’utilise celui-ci : PROZIS)

  • 15g cacao sans sucres ajoutés

  • Pour la crème :
  • 130ml lait de coco

  • 50ml crème de soja

  • 100g beurre de cacahuète

  • Quelques gouttes d’arôme naturel vanille

  • Toppings :
  • 5-6 cacahuètes légèrement mixées

  • 2-3 carrés de chocolat noir

La recette :

  • On commence par le biscuit,
  • Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients indiqués ci-dessus entre eux pour obtenir une pâte aspect “chapelure”.
  • Sortir un plat à tarte et le couvrir de papier sulfurisé.
  • Verser sur le plat à tarte la chapelure et presser ce mélange au fond et sur les côtés à l’aide d’une cuillère pour obtenir une croûte. Réserver au congélateur 10 minutes.
  • On passe à la crème d’arachide,
  • Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une crème homogène et onctueuse.
  • Sortir le plat à tarte du congélateur et verser la crème dessus. Bien étaler et remettre au congélateur au moins 3 heures de façon a ce que la crèmes soit ferme.
  • Sortir 10 minutes avant de servir et y ajouter les toppings.

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

8 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories227
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 19g 30%
    • Graisse saturée 7g 35%
  • Glucides totaux 4g 2%
    • Protéine 7g 15%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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