Un mode de cuisson révolutionnaire
Le one pot pasta est un mode de cuisson qui fait fureur sur les réseaux sociaux et il y a de quoi : choisis tous les ingrédients que tu veux avec tes pâtes, réunis tout ça dans un seul récipient et recouvre le tout avec un liquide, facile et pratique !
Pour un one pot pasta équilibré, on va agrémenter avec les pâtes, une source de :
– Protéines : jambon, saumon frais, tofu, thon… Ici, j’ai choisis du poulet coupé en cube.
– Vitamines : brocolis, champignons, poireaux, tomates, poivrons… Ici, j’ai choisis des petit pois, carottes et pousses d’épinards.
– Lipides : huiles, crème de coco, beurre de cacahuète, crème fraiche… Ici, j’ai choisis de l’huile d’olive et du philadelphia.
Pour réaliser une bonne cuisson, il est important d’utiliser un récipient assez grand pour remuer le tout sans que cela déborde. Pour ma part, j’ai choisis une grande casserole, mais vous pouvez également prendre un faitout ou un wok.
Comme vous pouvez le voir, on peut agrémenter les pâtes de milles combinaisons… A vous d’être créatifs au fil des saisons !!
One pot pasta
Plat : PlatCuisine : Healthy2
servings15
minutes15
minutes406
kcalIngrédients :
120g pâte (j’ai utilisé des penne)
160g filet de poulet
1/2 oignon
120g carotte
80g petit pois
2 belles poignées pousse d’épinards
40g Philadelphia
400ml d’eau
1/2 cube de bouillon de légume
1CAC huile d’olive
Epices curry, piment de cayenne et ail semoule. Sel et poivre
La recette :
- Couper en cube le filet de poulet et l’oignon, puis dans un récipient, les faire mariner avec les épices.
- Laver et couper en petits morceaux la carotte. Réserver.
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter le poulet et laisser dorer en remuant pour ne pas qu’il s’accroche au fond.
- Dans la même casserole, ajouter les pâtes, la carotte, les petits pois et les épinards puis l’eau et le bouillon.
- Mélanger et laisser cuire 15 minutes à couvert en remuant régulièrement.
- A la fin de la cuisson, ajouter le philadelphia, bien remuer. Déguster bien chaud !
Valeurs nutritionnelles :
Informations nutritionnelles
2 portions par contenant
- Quantité par portionCalories406
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
10g
16%
- Graisse saturée 3.7g 19%
- Glucides totaux
51g
17%
- Fibres alimentaires 6g 24%
- Protéine 27g 54%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
