Pâte à pizza au chou-fleur

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Une pâte légère et goûteuse

Voici une pizza trompe l’œil qui ravivera vos papilles sans manger 1 000 calories en un seul repas !

La base de cette pâte à pizza est réalisé avec un légume, le chou-fleur. Je vous rassure, une fois cuisiné, le goût du chou-fleur disparait et celui-ci est excellent pour la santé, donc une bonne raison de manger cette pizza alternative. Niveau texture, elle n’est pas croustillante comme une vraie pizza mais pleine de saveurs ce qui en fait un plat sain à consommer régulièrement.

Vous trouverez ici une idée de garniture pour cette pâte à pizza, j’adore la déguster le soir car elle est légère et rassasiante.

Autres recettes avec du chou-fleur :

Pâte à pizza au chou-fleur

Recette de MarilynePlat : platCuisine : light
Serving

1

serving
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

130

kcal

Ingrédients :

  • 400g chou-fleur

  • 2 blancs d’œufs

  • 1 CAC origan

  • 1 CAC d’ail semoule

  • Sel, poivre

La recette :

  • Détailler le chou-fleur en bouquet et mixer le brièvement à l’aide d’un mixeur pour obtenir des grains de semoule.
  • Mettre dans un plat et placer au micro ondes, sans eau, pendant 8 minutes.
  • Laisser tiédir et renverser dans un torchon à linge.
  • Sortez vos muscles !! Tordre le torchon au dessus de l’évier pour retirer le maximum d’eau qu’il y a dans le chou-fleur, étape importante pour que votre pâte à pizza ne soit pas humide.
  • Une fois que vous avez retiré l’excédent d’eau, mélanger le chou-fleur avec les blancs d’œufs, les aromates, une pincée de sel et de poivre.
  • Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner 30 minutes à 180 degrés.

Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles

1 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories130
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 1g 2%
    • Glucides totaux 9g 3%
      • Fibres alimentaires 8g 32%
      • Sucres -2g
    • Protéine 17g 34%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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