Une crème glacée parfaite pour garder la ligne
Cette recette est un dérivé de la Sweet potato chocolate nice cream, en version light !
Pour diminuer la quantité de glucides, j’ai substitué une petite partie de patate douce par de la courgette… Oui j’ai bien dit de la courgette ! N’ait pas peur, ce légume a un goût neutre et apporte volume et crémeux à la crème glacée.
Pour baisser la quantité de lipides, j’ai substitué le cacao par une épice : la cannelle, qui à des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires, donc intéressante pour notre santé. J’ai également enlevé le beurre de cacahuète, qui donnait un côté gourmand à la nice cream mais en aucun cas ça n’altère le goût. Je l’apprécie dans les deux versions mais cela me permet quand je fais un peu plus attention à ma ligne ou si j’ai fait un excès la veille, de déguster tout de même une bonne nice cream sans me priver !
Autre recette avec de la patate douce :
Nice cream patate douce light
Plat : petit dejeunerCuisine : sans lactose, végan1
serving15
minutes323
kcalIngrédients :
200g patate douce
100g courgette crue
70ml lait d’amande sans sucres ajoutés
1 scoop de protéine vanille
10 gouttes d’arôme naturel vanille (j’utilise celle-ci : PROZIS)
1/2 CAC ou plus de cannelle suivant le goût de chacun
La recette :
- La veille,
- Cuire une patate douce au micro-ondes pendant 7 minutes, la laisser refroidir, la couper en morceaux puis congeler 200g.
- Éplucher une courgette, la couper en rondelle puis congeler 100g.
- Le lendemain,
- Sortir les morceaux de patate douce et courgette du congélateur.
- Dans un blender ou robot ménager, verser tous les ingrédients ensemble pour obtenir une crème glacée onctueuse et déguster tout de suite !
Notes
Valeurs nutritionnelles :
Informations nutritionnelles
1 portions par contenant
- Quantité par portionCalories323
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
2.4g
4%
- Glucides totaux
40g
14%
- Fibres alimentaires 0.2g 1%
- Sucres 0.3g
- Protéine 32g 64%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
