Nice cream patate douce light

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Une crème glacée parfaite pour garder la ligne

patate douce ice cream

Cette recette est un dérivé de la Sweet potato chocolate nice cream, en version light !

Pour diminuer la quantité de glucides, j’ai substitué une petite partie de patate douce par de la courgette… Oui j’ai bien dit de la courgette ! N’ait pas peur, ce légume a un goût neutre et apporte volume et crémeux à la crème glacée.

sweet potato ice cream

Pour baisser la quantité de lipides, j’ai substitué le cacao par une épice : la cannelle, qui à des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires, donc intéressante pour notre santé. J’ai également enlevé le beurre de cacahuète, qui donnait un côté gourmand à la nice cream mais en aucun cas ça n’altère le goût. Je l’apprécie dans les deux versions mais cela me permet quand je fais un peu plus attention à ma ligne ou si j’ai fait un excès la veille, de déguster tout de même une bonne nice cream sans me priver !

Autre recette avec de la patate douce :

Nice cream patate douce light

Recette de MarilynePlat : petit dejeunerCuisine : sans lactose, végan
Serving

1

serving
Prep time

15

minutes
Calories

323

kcal

Ingrédients :

  • 200g patate douce

  • 100g courgette crue

  • 70ml lait d’amande sans sucres ajoutés

  • 1 scoop de protéine vanille

  • 10 gouttes d’arôme naturel vanille (j’utilise celle-ci : PROZIS)

  • 1/2 CAC ou plus de cannelle suivant le goût de chacun

La recette :

  • La veille,
  • Cuire une patate douce au micro-ondes pendant 7 minutes, la laisser refroidir, la couper en morceaux puis congeler 200g.
  • Éplucher une courgette, la couper en rondelle puis congeler 100g.
  • Le lendemain,
  • Sortir les morceaux de patate douce et courgette du congélateur.
  • Dans un blender ou robot ménager, verser tous les ingrédients ensemble pour obtenir une crème glacée onctueuse et déguster tout de suite !

Notes

    Valeurs nutritionnelles :

    Informations nutritionnelles

    1 portions par contenant


    • Quantité par portionCalories323
    • % Apport Journalier *
    • Matières grasses totales 2.4g 4%
      • Glucides totaux 40g 14%
        • Fibres alimentaires 0.2g 1%
        • Sucres 0.3g
      • Protéine 32g 64%

        * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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