Barres fondantes à la courge

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Nourrissantes et gourmandes

Réaliser ses propres barres protéinées est un jeu d’enfant et te permettra de faire des économies !

Le principe d’une barre protéinée est de t’apporter divers nutriments pour te rassasier au petit déjeuner, entre les repas ou avant/après l’entraînement. Après plusieurs essais, j’ai réussi à trouver un équilibre entre gourmandise et équilibre nutritionnel et je vous garantis qu’une barre va vous tenir au corps pour avoir la forme tout le long de la journée !

Étant fin novembre, j’ai réalisé ces barres avec des produits du moment, c’est-à-dire, de la courge et des graines de courge, le tout parsemé de cannelle et le résultat est bluffant : une texture fondante et légèrement croquante avec les graines. Au niveau nutritionnel, la courge est peu calorique et apporte :

– Une grande quantité de bêta carotène (c’est pourquoi sa couleur est orange) : qui apporte de la vitamine A et des antioxydants qui sont essentiels pour protéger les cellules de notre corps.

– Des minéraux : potassium, calcium et magnésium.

– Des fibres : pour soutenir le bon fonctionnement de vos intestins.

– De la vitamine C : pour soutenir votre système immunitaire.

Et les graines de courge apportent également des nutriments :

Pour vous rassasier, une seule barre suffira et comme il n’y a pas de sucre, vous pouvez la manger avec un fruit, comme une pomme et un thé ou café par exemple.

Niveau conservation, les barres peuvent se conserver 1 semaine au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur, donc pratique pour avoir un encas à porter de main.

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Valeurs nutritionnelles :